Одна из основ здоровья ребенка – правильное питание, которому его должны научить родители. Именно они прививают полезный навык – среди всего ассортимента продуктов, находить не только вкусные, но и полезные.
Зачем это нужно?
Сегодня родителям намного сложнее контролировать питание ребенка, чем, например, лет двадцать назад, ведь малыши стремятся к не слишком здоровой, но так разрекламированной пище, да и в магазинах на полках масса «вкусняшек».
Тем не менее, родители должны осознавать, что ребенок должен как можно позже начать пробовать вредную пищу. Причина проста – именно полуфабрикаты, фастфуд, пища, содержащая трансжиры, являются причиной ожирения, одной из проблем нашего века. Всемирная организация здравоохранения приводит данные, что уже несколько лет назад, более сорока миллионов детей в мире в возрасте до пяти лет, страдали ожирением, а в возрасте пять-девятнадцать лет, детей с ожирением в девять раз больше! К сожалению, детей с излишним весом с каждым годом становится все больше.
Самым эффективным способом защитит ребенка от угрозы лишнего веса, является выработка у него правильного пищевого поведения, которое будет основано на примере собственных родителей. Впрочем, даже у родителей, которые придерживаются правильного питания, есть ряд вопросов, по которым регулярно возникают споры.
Спорные вопросы
Планируя питание малыша, большинство родителей впадают в крайности: одни просто разрешают есть все, что хочется, другие категорически запрещают любую пищу, которая может показаться вредной. Диетологи придерживаются «золотой середины»: контролировать процент вредной пищи в рационе необходимо, но и вводить тотальные запреты тоже не стоит.
Чаще всего вызывают дискуссии следующие вопросы:
- Фастфуд. Диетологи считают, что разрешать его стоит ребенку как можно позже, ведь такие продукты содержат чрезмерное количество соли, жира, калорий, сахара. Кроме того, нужно помнить о трансжирах и о том, что к фастфуду вырабатывается у малышей быстрое привыкание.
- Сахар. Американские педиатры рекомендуют в дневном рационе ребенка допускать не более 25 грамм, что эквивалентно шести чайным ложкам. Необходимо учитывать, что эта норма учитывает сахар, потребляемый в течение дня во всех продуктах и напитках – соках, водах, сладостях, выпечке и т.п. Например, бутылка сладкой воды содержит количество сахара, превышающего дневную норму для ребенка.
- Продукты, прошедшие большое количество циклов переработки. Родителям нужно помнить, что каждый цикл обработки, уменьшает содержание полезных веществ в продукте. Следовательно, от сосисок и иных колбасных изделий лучше воздержаться, тем более, что в них большое содержание трансжиров, сахара и соли.
- Мороженное. Детям до трех лет педиатры не рекомендуют вводить в рацион мороженое, ведь в нем содержится большое количество сахара и молочного белка, которые вредят ферментной системе малыша. Если вы даете ребенку мороженное, выбирайте молочный пломбир без каких-либо наполнителей и добавок.
- Глютеносодержащие продукты. Сегодня много пишут о вреде пищи, содержащей глютен, но опасна она только детям, имеющим на него аллергию. Во всем мире, этому заболеванию подвержено не более одного процента детей, другим продукты с глютеном не несут какой-либо угрозы.
Распространенная привычка
Многие малыши не могут похвастаться хорошим аппетитом и родители им включают мультики во время приема пищи. Зачастую ребенок во время просмотра действительно лучше кушает, одновременно с этим, формируя вредную привычку. Диетологи и педиатры утверждают, что кормление во время просмотра «киносеанса» приводит к выработке условного рефлекса, связывающего прием пищи и просмотр ТВ или какого-либо гаджета. С возрастом, ребенок будет продолжать принимать пищу, глядя на экран, а количество и качество пищи останется только «фоном». Самое лучшее решение – если ребенок принимает пищу вместе с родителями, это улучшает атмосферу в семье и формирует привычку к правильному питанию. Когда родители питаются правильно, подавая пример, ребенок усвоит культуру приема полезной пищи. Кроме того, стоит регулярно напоминать о вреде фастфуда, чипсов, газировки, лапши быстрого приготовления и т.п., не запрещая эту пищу, а подавая собственный пример, не употребляя ее.